Les chapîtres, appelés « Goutaillons » se déroulent le samedi soir, sous les voûtes séculaires du caveau communal de Savigny-les-Beaune.
Ils ont lieu 3 fois par an :
Les convives sont accueillis par les Trompes de la Saint-Hubert qui sonnent, en leur honneur, fanfares de circonstances.
Le repas est agrémenté tout au long de la soirée par les « Joyeux Bourguignons » qui interprètent leur répertoire de chansons à boire, sans oublier de terminer par notre marseillaise bourguignonne « joyeux enfants de la Bourgogne ».
Les bans bourguignons s’enchaînent pour le plus grand plaisir de nos convives.
Un peu avant le fromage vient le temps des intronisations : c’est le « Cousinage ».
Le Grand Conseil, en habit de gentilshommes campagnards du XVIIème siècle, entre au son des trompes de chasse, et la cérémonie peut débuter.
Chaque postulant est invité sur l’estrade où ses qualités et défauts sont mis en valeur par les Cousins « heurleurs ». Il promet sur l’honneur devant le Mayeur de pratiquer l’hospitalité à la mode bourguignonne « bouteille sur table et cœur sur main », et reçoit l’écharpe or et azur, signe de ralliement de notre confrérie.
Il lui reste à boire la coupe du Bouteiller, consacrant ainsi son entrée dans la grande famille des Cousins de bourgogne.
La Cousinerie de Bourgogne tiendra son chapitre de la Saint-Vincent à à partir de 19h15, le samedi 24 janvier sous les meilleurs Hospices!
La Saint Vincent tournante des vignerons aura lieu au « Maranges », sur les lieux des trois villages, Cheilly, Decize, Sampigny.
Nous sommes toujours heureux de recevoir nos invités, Miss Bourgogne, présidera ce Chapitre .Accompagnée du comité régional ,d’autres Miss nous ferons l’honneur de leur présence.Les trompes de chasse de la Saint Hubert et les chants des joyeux Bourguignons sonnerons fanfares et chanterons les chansons de notre folklore Bourguignon. Les Cousins Heurleur avec leur humour et sagacité, relèveront pour chaque intronisé ses différents parcours!
Après le mot d’accueil de notre Mayeur, pour Honorer Saint Vincent, Dominique notre Heurleur avec son humour tiendra en haleine l’assemblée. Nos meilleurs vins de Savigny à cette occasion seront servit.
